Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιανουάριος, 2014

Η μαγική πηγή της Σοκολάτας… το κακαόδεντρο!

Ήθελα καιρό τώρα να γράψω για αυτό το υπέροχο τροπικό αειθαλές φυτό που τα άνθη του μοιάζουν με του γιασεμιού και οι καρποί του με κολοκύθες! Οι αρχαίοι Μάγιας είχαν κατατάξει το κακαόδεντρο στα πιο ιερά θεραπευτικά φυτά της ζούγκλας

Η μαγική σκόνη που προέρχεται από αυτό το ιερό δέντρο είναι το γνωστό σε όλους μας κακάο που πέρα από το βασικό συστατικό της σοκολάτας είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική σκόνη, με αντιγηραντικές ιδιότητες καθώς περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες. Το κακάο αυξάνει την εγκεφαλική λειτουργία και λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό, καθώς περιέχει ουσίες που σου φτιάχνουν την διάθεση. Περιέχει επίσης σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και πολύτιμα ω-3 λιπαρά. 
Οι Μάγιας πίστευαν πως ‘όταν η ισορροπία ανάμεσα στους ανθρώπους και τη φύση απειλείται, το κακάο βγαίνει από τη ζούγκλα, για να ανοίξει τις καρδιές των ανθρώπων και να τους επαναφέρει σε μία κατάσταση αρμονίας’. Oι Μάγια αποκαλούσαν το κακάο «Το νερό που ρέει απο την καρδιά». Πίστευαν ότι …